Ensalada de tomate y mozzarella

Tomates, mozzarella, albahaca, pimienta negra, aceite y sal, una rica ensalada rápida y fácil de hacer, ideal para esos días calurosos.

Receta de ensalada de tomate y mozzarella

Ingredientes para preparar ensalada de tomate y mozzarella

  • 4 tomates.
  • 250 g de mozzarella de búfala.
  • Albahaca preferentemente fresca.
  • Pimienta negra preferentemente recién molida.
  • Sal.
  • Aceite de oliva virgen extra.

¿Cómo preparar ensalada de tomate y mozzarella?

  • Cortamos en rodajas, de aproximadamente un centímetro de grosor, los tomates y la mozzarella y las disponemos alternadas en los platos haciendo que se monten un poco unas sobre otras. Se pica la albahaca fresca y se espolvorea por encima de los tomates y el queso, se espolvorea también con la pimienta negra a poder ser recién molida. Agregamos una pizca de sal y lo regamos todo con abundante aceite de oliva virgen extra. Ideal para ser acompañada con una fresquita copa de vino blanco.

Comentarios sobre ensalada de tomate y mozzarella

  • Clásica mediterránea. Bien por ello.

    Comentario de jany el 26-05-2009
  • a eso se le llama ensalada caprese ._.

    Comentario de yasnelys el 14-09-2011